Vino y Viñas / Enoturismo

Término técnico usado en documentos agronómicos para referirse a una división o lote de terreno cultivado con vid.

Planta de vid (Vitis vinifera) cultivada de manera que sus ramas y hojas crecen elevadas mediante soportes o estructuras. También se usa para referirse a la rama o sarmiento individual. Es la base productiva de las uvas, ya sea para vino, consumo fresco o pasas.

Estructura de soporte, generalmente hecha de madera o fierro, que permite guiar y sostener las parras elevadas en forma horizontal, creando sombra bajo ellas. Muy típica en patios, casas de campo y huertos familiares en Chile. Además de producir uvas, tiene función ornamental y de sombra.

Conjunto o plantación de varios parrales (parrones) dispuestos en una superficie agrícola. Se usa principalmente para referirse a viñedos destinados al consumo de uva de mesa, donde las parras están conducidas en sistema de parrón alto. No es común en viticultura de vino, donde se usan espalderas o conducción baja.

Selección de alimentos en pequeñas porciones para compartir, que acompaña la cata de vinos de forma relajada, integrando sabores y productos locales.

Gran recipiente de madera (o antiguamente de barro) usado tradicionalmente para almacenar vino en bodegas; más grande que una barrica. Muy usado en la viticultura del Valle del Itata y Maule.