Pinotage

Variedad tinta ícono de Sudáfrica, surgida del cruce entre Pinot Noir y Cinsault en 1925. Sus vinos pueden presentar color profundo, con buena estructura y taninos firmes. Aromáticamente combinan notas frutales (ciruelas, bayas) con toques ahumados o de caucho quemado característicos en algunos casos. Se emplea tanto en varietales como en mezclas sudafricanas, y produce estilos que van desde jóvenes afrutados hasta versiones robustas con crianza en roble.