Pinot Grigio

Uva blanca de la familia Pinot (una mutación de Pinot Noir) que desarrolla un color rosado-gris en su piel. Según la región y estilo, sus vinos pueden ser ligeros, frescos y cítricos (bajo el nombre Pinot Grigio, como en Italia) o más aromáticos, complejos y con cuerpo moderado (Pinot Gris, como en Alsacia, Francia). Presenta notas de pera, manzana, flores blancas y a veces un ligero toque especiado. Muy plantada en Italia del Norte, Francia y otros países.