Syrah

Cepa tinta originaria del valle del Ródano en Francia (donde produce vinos como Hermitage). Conocida como Shiraz en Australia y otras regiones, da vinos intensos de color oscuro, con taninos firmes y buena estructura. Aromas característicos: frutas negras (mora), especias (pimienta negra) y notas ahumadas o cárnicas. En climas cálidos produce vinos más potentes y afrutados, en climas fríos puede ser más tánica y especiada.