Bodega de vinificación

Espacio físico dentro de una viña o empresa vitivinícola donde se realizan los procesos de elaboración del vino: desde la recepción de las uvas, fermentación, prensado, hasta los primeros trasiegos. Es el corazón técnico de la producción. Allí se ubican equipos como prensas, cubas, tanques de acero inoxidable, bombas y fermentadores.