Albariño

Uva blanca originaria de Galicia (noroeste de España) y norte de Portugal (Vinho Verde, donde se llama Alvarinho). Da vinos blancos de acidez marcada y cuerpo medio, muy aromáticos, con notas de frutos cítricos (mandarina, lima), melocotón blanco y flores. Son vinos frescos y minerales, ideales para maridar con mariscos. Albariño es la cepa emblemática de la D.O. Rías Baixas.